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酒は手造り あづまみね feed   0 Edit 0 % Video Favorite

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　南部杜氏直系 岩手の地酒「あづまみね」の蔵元が、酒造りの現場をはじめ郷土食の現場を探訪!　臨場感あふれる音をお楽しみください。 南部杜氏直系 岩手の地酒「あづまみね」の蔵元が、酒造りの現場から生の音風景をお届けします。臨場感あふれる音をお楽しみください。 　吾妻嶺酒造店は江戸時代中期の天明元年(1781年)「志和酒造店」として創業しました。その前身となったのは延宝年間(1670年代)に岩手で初めて上方流の"澄み酒"をつくった「権兵衛酒屋」で、この蔵の存在が後に南部杜氏を生み出すことにつながりました。当蔵では南部流酒づくりの本流を受け継ぎ、"岩手らしいお酒"を目指して仕込みの全てに目が届く年間五百石程度の少量生産にて心を込めた酒づくりを行っております。 　当番組は拡張ポッドキャストにより、現場の写真も併せてお楽しみいただけます。 This program powered by Northern Lights,Inc. http://wwww.northern-lights.co.jp/
http://www.azumamine.com/   RSS feed of the original site
Keyword: 酒造 岩手 地酒 お酒 蔵元 岩手県 謙 仕込み 日本酒 近江 造り酒屋 立浪 佐藤 東名 酒 平成
Update: 2012/01/01 19:41



【平成23年度Live!番外編】世界南部杜氏サミット日本夜学 0 Edit 0 % Video Favorite

2011年10月1日「日本酒の日」に開催された「世界南部杜氏サミット日本酒夜学」の内容をダイジェスト版でお届けします。ぜひ手許にお酒を用意して、ご一緒にお楽しみ下さい。
Keyword: 部分 本塁打 全国紙 森永乳業 喪主 男性 ウオッカ 和親 バイバイ ユーザー
Date:2012/01/01 ASR date: 2012/01/01 14:27 ASR version: 1.6

【平成23年度Live!】2011年歳末・新酒の出荷 0 Edit 0 % Video Favorite

2011年、いろいろなことがあった1年でしたが、今年も無事新酒を出荷できました。
Keyword: 和波 自公民 仕組み クラウン お酒 武士 弦 お姫様 大地震 落ち込み
Date:2011/12/31 ASR date: 2012/01/01 11:27 ASR version: 1.6

【平成23年度Live!】2011年寒露・蔵入り 0 Edit 0 % Video Favorite

平成23年度の蔵入りを執り行いました。世界南部杜氏サミットや都内でのお酒の会の様子などを紹介します。
Keyword: オレンジページ お酒 岩手県 和波 ダメージ 日本酒 模様 オーティズ 象限 決意表明
Date:2011/10/30 ASR date: 2012/01/01 13:01 ASR version: 1.6

【平成22年度Live!】特別配信:大船渡 日之丸の試運転 0 Edit 0 % Video Favorite

9月1日、台風が迫る中、大船渡の牡蠣漁師・志田さんの漁船「日之丸」の新運転が行われました。震災から半年、復興に向けていち早く一歩を踏み出した志田さんにお話を伺いました。
Keyword: ネチズン 拾遺 罰金 動燃 足がかり 資生堂 倉本 所存 小雨 山根
Date:2011/10/01 ASR date: 2012/01/01 10:39 ASR version: 1.6

【平成22年度Live!】特別配信:大船渡 志田さんの決意 0 Edit 0 % Video Favorite

震災から1ヶ月を迎えようとする日曜日、当蔵がお世話になっている大船渡の牡蠣漁師 志田さんを訪ねました。牡蠣の筏や自宅が津波に襲われる様子や今後の牡蠣の生産についてお話していただきました。
Keyword: 沿岸 家庭 シーツ 資本提携 純資産 音波 ボルトン ワカメ 生理的 司馬
Date:2011/04/19 ASR date: 2012/01/01 19:41 ASR version: 1.6

【平成22年度Live!】特別配信:大船渡 志田さんの決意 0 Edit 0 % Video Favorite

震災から1ヶ月を迎えようとする日曜日、当蔵がお世話になっている大船渡の牡蠣漁師 志田さんを訪ねました。牡蠣の筏や自宅が津波に襲われる様子や今後の牡蠣の生産についてお話していただきました。
Keyword: 政宏 出典 オルソン 大脳 家庭 シーツ ガラス張り 馬連 ブラウザー 東映
Date:2011/04/19 ASR date: 2011/06/27 10:32 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】特別配信:千両男山 辻村杜氏に聞く 0 Edit 0 % Video Favorite

宮古で大津波に遭遇した南部杜氏 辻村勝俊さんに、当時の模様をお聞きしました。
Keyword: 仕込み 鉄弥 ストラトス 藤井寺 造り酒屋 聡子 組合 放送禁止用語 熊本 杜氏
Date:2011/04/16 ASR date: 2011/07/01 20:58 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】特別配信:ようやく停電解消 0 Edit 0 % Video Favorite

3月13日、震災から3日目にしてようやく電気が復旧しました。蔵人である小田中さんにも停電中の様子を語ってもらいました。
Keyword: 内陸 大野町 岩手県 紫波町 ノーサイド 生活用水 アルコール 大船渡 陸前高田 もろみ
Date:2011/03/19 ASR date: 2011/04/08 17:57 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】特別配信:震災より一夜明けて 0 Edit 0 % Video Favorite

3月12日、震災翌日の蔵の様子を蔵元が語ります。
Keyword: 三陸海岸 職労 ねじ込み 外法 東北電力 現時点 昼下がり ライフライン 夏場所 平常
Date:2011/03/19 ASR date: 2011/04/08 17:52 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】特別配信:震災当日の蔵より 0 Edit 0 % Video Favorite

3月11日午後2時46分ごろ、三陸沖を震源とする国内観測史上最大となったM9.0の地震が発生いたしました。余震が続く中、蔵元が地震の様子を語ります。
Keyword: 余震 被害 揺れ 器具 岩手県 家屋 津波 寺谷 ソナー クワイン
Date:2011/03/19 ASR date: 2011/04/25 02:20 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】2010年 歳末のご挨拶 0 Edit 0 % Video Favorite

山ぶどう酒のその後の様子や、本年度の蔵入りの様子、また初しぼり前夜に蔵元と蔵人による兄弟本音トークなど、聴き所満載です。
Keyword: 仕込み 杜氏 クラビット 酒造 お酒 南部 倉本 立浪 蔵元 氷点下
Date:2010/12/31 ASR date: 2010/12/31 17:23 ASR version: 1.51

【平成22年度Live!】2010年 寒露:山ぶどう農家を訪ねて 0 Edit 0 % Video Favorite

蔵元は何故に山ぶどう農家を訪ねたのか?　じっくりお聞きください。
Keyword: ぶどう ブドウ 藤原 酸味 東目 和波 書道 深草 鍾乳洞 ソニー
Date:2010/10/26 ASR date: 2010/11/03 20:07 ASR version: 1.5

【平成22年度Live!】2010年 処暑 梅酒の仕込み 0 Edit 0 % Video Favorite

残暑厳しき折、涼やかな音に溢れた仕込み風景をお楽しみください。
Keyword: 地酒 酒造 謙 岩手 佐藤 前回 政府 東 ただ 下
Date:2010/09/23 ASR date: 2010/10/02 10:49 ASR version: 1.5

【平成22年度Live!】2010年 処暑 梅酒の仕込み 0 Edit 0 % Video Favorite

残暑厳しき折、涼やかな音に溢れた仕込み風景をお楽しみください。
Keyword: 地酒 併殺 酒造 コーヒー 謙 岩手 佐藤 前回 政府 東
Date:2010/09/23 ASR date: 2010/11/03 18:25 ASR version: 1.5

【平成19酒造年度Live!】2008年2月13-14日　黒石寺 蘇民祭 0 Edit 0 % Favorite

1200年の伝統を持つ奥州市の黒石寺 蘇民祭に参加しました。はたして蔵元は小間木(こまき)を手に入れることができたのでしょうか?
Keyword: 夏祭り 蘇民祭 薬師如来 蘇民 商売繁盛 国籍 酒造 裸参り 蘇民将来 合間
Date:2008/03/31 ASR date: 2009/11/15 10:56 ASR version: 1.41

【平成19酒造年度Live!】2008年2月13-14日　黒石寺 蘇民祭 0 Edit 0 % Video Favorite

1200年の伝統を持つ奥州市の黒石寺 蘇民祭に参加しました。はたして蔵元は小間木(こまき)を手に入れることができたのでしょうか?
Keyword: 蘇民祭 薬師如来 夏祭り 村民 墓参り 酒造 子孫 合間 粗密 山あい
Date:2008/03/31 ASR date: 2010/10/02 04:53 ASR version: 1.5

【平成19酒造年度Live!】2008 大寒・立春:洗米・浸漬作業 0 Edit 0 % Favorite

寒仕込み真っ最中の蔵の中からお届けします。純米酒として出荷される酒米の洗米作業と浸漬作業を行いながら、蔵元がいろいろなコトに想いをはせます。この春に開催されるイベントの告知もあり!
Keyword: 純米酒 酒造り 地酒 お酒 蔵元 酒造 ワークショップ 岩倉市 ラ・フランス 厳寒
Date:2008/02/16 ASR date: 2009/11/15 08:44 ASR version: 1.41

【平成19酒造年度Live!】2008 大寒・立春:洗米・浸漬作業 0 Edit 0 % Video Favorite

寒仕込み真っ最中の蔵の中からお届けします。純米酒として出荷される酒米の洗米作業と浸漬作業を行いながら、蔵元がいろいろなコトに想いをはせます。この春に開催されるイベントの告知もあり!
Keyword: 純米酒 酒造 佐藤元 佳境 地酒 オプション 口コミ 三洋 松尾 謙
Date:2008/02/16 ASR date: 2010/10/02 19:41 ASR version: 1.5

【平成19酒造年度Live!】2007年歳末　志和稲荷神社御神酒納入 0 Edit 0 % Favorite

あづまみね の地元にある志和稲荷神社に御神酒を納入いたしました。新年を迎えるにあたって恒例の行事です。
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Date:2007/12/31 ASR date: 2009/11/15 08:38 ASR version: 1.41

【平成19酒造年度Live!】2007年歳末　志和稲荷神社御神酒納入 0 Edit 0 % Video Favorite

あづまみね の地元にある志和稲荷神社に御神酒を納入いたしました。新年を迎えるにあたって恒例の行事です。
Keyword: 稲荷 野村沙知代 親達 ソファー 主査 商売繁盛 乱調 カブール 地酒 麓
Date:2007/12/31 ASR date: 2010/10/02 20:28 ASR version: 1.5
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